湖州四大名点
湖州四大名点是指湖州地区历史悠久、风味独特、深受当地人喜爱的四种传统小吃,它们分别是:
1. **湖州大馄饨** :以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等原料为馅,煮熟后放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。
2. **千张包子** :由鲜猪肉、千张为原料包成长枕形包子,配以细丝粉制作而成,具有薄而韧、香浓汁鲜的特点。
3. **震远同玫瑰酥糖** :制作精细,由屑子、馅心、始糖三部分组成,经过18道工序精制,香气扑鼻、入口细腻,甜而不腻,松而不散。
4. **诸老大粽子** :以清香扑鼻、肉质鲜嫩著称,有细沙甜粽和鲜肉咸粽等,是端午节的传统美食。
这四种小吃各具特色,是湖州美食文化的重要组成部分
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